Должокский спиртзавод — старейшее предприятие пищевой промышленности Украины. Был построен княгиней Хилковой в 1896 году мощностью 120 ведер спирта-сырца в сутки. До 1914 года предприятие работало исключительно на зерне и картофеле. Со временем была введенная мелассная схема и завод стал работать на двух видах сырья — содержащих крахмал и сахар. Производительность на тот момент составляла 1000 дал спирта в сутки.

В период с 1914 по 1928 гг. завод не работал. Его запустили в 1928 году, мощность достигала 500 дал в сутки. В 30-е гг. была запущена новая котельная, расширено бродильное отделение, строился новый водочный цех, который был запущен в 1957 году. С 50-х по 70-х гг. осуществляется развитие завода, расширение и модернизация производства:

• 1959 г. — установка триколонного брагоректификационного аппарата, мощностью 200 дал в сутки;
• 1964 г. — запущены два новых цеха: цех хлебопекарных дрожжей и цех углекислоты;
• 1967 г. — модернизация котельни, переход на мазутное топливо;
• 1970 г. — установлен новый брагоректификационный аппарат мощностью 3000 дал в сутки.

В 1985 году, завод стоял на гране закрытия в связи с антиалкогольной кампанией. Благодаря усилиям администрации, коллектива, вышестоящих структур его удалось отстоять. Больше того. При содействии НДИ удалось внедрить новую схему получения хлебопекарных дрожжей, то есть тогда, когда другие заводы получали с выхода 3-12 кг дрожжей на 1 дал спирта, на Должокском спиртзаводе получали их по 15-18 кг.

В 1996-1997 гг. были проведены: газификация предприятия, внедрено технологию выпуска спирта этилового ректифицированного высшей очистки, установлен паровой котел, заменено теплообменное оснащение, модернизован узел декарбонатной бражки, проведена очистка и строительство технических прудов, завершено строительство канализационно-насосной станции, которая помогла разрешить ряд экологических проблем.

За больше чем 100 лет своего существования, завод пережил много изменений, и на сегодня ГП «Должокский спиртзавод» — современное высокотехнологическое предприятие, на котором выполнен большой объем работ по модернизации, реорганизации производства, введению новых прогрессивных технологий. Завод, который по результатам исследований был награжден международной наградой «ЕРТС-МЕЙКЕР» в номинации «За сохранение и развитие интеллектуально-кадрового потенциала предприятия в период переходной экономики».